סהרוני גבינה וקרמשניט לשבועות בקלי קלות עם בצק עלים חמאה של מעדנות!

היי חברים,
חג השבועות מגיע ואיתו ההכנות לשולחן החג, מארחים? מתארחים?
מחפשים לחסוך זמן ולהכין מטעמים בקלי קלות?
יש לי פתרון למתכונים סופר טעימים שנראים מעולה וכולם יחשבו שהשקעתם המון בשבילם 😂
הכל בזכות סדרת הבצקים של מעדנות שאתם חייבים שיהיה לכם בבית!!!
בסדרה שלושה סוגים:
בצק שמרים עלים חמאה- מתאים במיוחד לקרואסון,רוגלך ועוגות קראנץ
בצק פריך חמאה למאפים מתוקים- מתאים לעוגיותת,לפאי וטארטים מתוקים.
בצק עלים חמאה- מתאים למאפים מתוקים ומלוחים.

רוצים לשמוע ולראות מה אני הכנתי ומאיזה בצק??? 😍😉
הוצאתי לילה לפני את הבצק עלים למאפים מתוקים ומלוחים (שמתי במקרר )
והחלטתי להכין גירסה מלוחה וגירסה מתוקה (היתי חייבת לבדוק אם באמת טוב לשניהם)
במלוחה הכנתי סהרוני גבינה במילוי גבינות וזיתים ירוקים קצוצים.
במתוקה הכנתי קרמשניט עם קצפת (שערבבתי עוגיות בתוכה) ומעל אבקת סוכר.

הכל חוסל יצא מעולה 👍
זה הזמן לשתף אתכם בתמונות ממהלך ההכנה ובמתכונים הקלים.

סהרוני גבינה-
בצק עלים חמאה של מעדנות למאפים מתוקים ומלוחים
מילוי:
קוביה גבינה צפתית
קוביה גבינה בולגרית
גבינה צהובה מגורדת
קוט'ג
זיתים ירוקים קצוצים (אפשר גם שחורים)
במילוי אתם יכולים לשים כל מה שאתם אוהבים.

פותחים את הבצק קורצים עיגולים גדולים ומרדדים עוד קצת עם מערוך, עושים פסים ברבע מהעיגול
שמים מהמלית בקצה השני (לא בצד החתוך) ומגלגלים ומקפלים לצ ורת חצי ירח.
אפשר לחתוך את הבצק למרובעים ולהכין משולשי גבינה,אפשר לקרוץ עיגולים ולסגור לחצי עיגול (בוריקיטס)
למרוח ביתה מעל ולפזר שומשום.
להכניס לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות ולהוציא כשהסהרונים מקבלים צבע יפה (לא בהיר מידי)

קרמשניט-
בצק עלים חמאה של מעדנות למאפים מתוקים ומלוחים
קרם:
שמנת מתוקה
חצי כוס סוכר
פודינג וניל

פותחים את הבצק ואז חתכתי מלבנים ועשיתי חורים עם מזלג כדי שהבצק לא יתפח בתנור.
פיזרתי קצת סוכר על הבצק לפני האפיה ואז הכנסתי לתנור שחומם מראש עד קבלת צבע יפה (זהוב לא בהיר)
מקציפים את השמנת עם הסוכר והפודינג לקצף יציב.
אחרי שמתקרר מזליפים קצפת על מלבן ושמים מעל מלבן נוסף מפזרים אבקת סוכר.

חג שמח וטעים חברים ❤

עוד מתכונים טעימים עסיסיים וקלים תוכלו למצוא בדף שלי "מהזוית של רוית"
פשוט תעשו לייק ותתעדכנו במתכונים חדשים ומוצלחים ... מצרפת לינק :

מתכונים מהזוית של רוית

פלאפל גבינות לשבועות בליווי איולי סלרי ובצל ירוק !!!

היי חברים,
שף עידו מדר מקים "סדנאות שמחות " סדנאות לילדים, נוער ומבוגרים חולים, אוטוסיטים ובעלי צרכים מיוחדים.
שהתארח כאן בבלוג ושיתף אותנו במתכונים טעימים, בריאים ומפתיעים.
לכבוד שבועות ביקשתי ממנו מתכון מפתיע, קל טעים ומיוחד והוא מצידו עם האהבה שלו לזולת משתף אותנו
במתכון סופר מיוחד שכבר למעלה מ-5 שנים מוגשת בקפה תפוז 👍
אני אישית טעמתי אותה והיא מעולה 😋

פלאפל גבינות בליווי איולי סלרי ובצל ירוק

מצרכים:
250 גרם גבינה לבנה
250 גרם מוצרלה מגורדת
250 גרם צהובה מגורדת
50 גרם רוקפור
4 ביצים
חצי כוס בזיליקום קצוץ גס
כוס וחצי קמח
חצי כפית אבקת אפיה
מלח
פלפל שחור גרוס
פירורי לחם לציפוי
שמן עמוק לטיגון

אופן ההכנה:
מערבבים הכל למסה חלקה ומעט דביקה, אם יש צורך אפשר להוסיף או להוריד מכמות הקמח.
מכדררים לכדורים קטנים ומגלגלים בפירורי לחם.
לשומרי הגלוטן ניתן להחליף את הקמח בקמח לל"ג וכמו כן את פירורי הלחם לל"ג.
מטגנים בשמן עמוק עד הזהבה.
ניתן להקפיא את הפלאפל לאחר הציפוי בפירורי לחם ומתי שמתחשק משהו טעים או אם באים אורחים בהפתעה
להוציא,להפשיר ולטגן.

רוטב איולי סלרי ובצל ירוק:

מצרכים:
כוס וחצי מיונז
3 גבעולי סלרי
2 גבעולי בצל ירוק
5 שיני שום
1 כף מיץ לימון טרי
מלח
פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה:
טוחנים הכל יחד במעבד מזון ומגישים לצד הפלאפל.

מנה מושקעת שלא רואים כל יום ומאד מיוחדת 😍
חג שבועות שמח חברים ❤


עוד מתכונים טעימים עסיסיים וקלים תוכלו למצוא בדף שלי "מהזוית של רוית"
פשוט תעשו לייק ותתעדכנו במתכונים חדשים ומוצלחים ... מצרפת לינק :

מתכונים מהזוית של רוית

עוגת ביסקויטים גבינה עשירה,חגיגית והכי טעימה שתכינו !!

היי חברים,
עוגת ביסקויטים היא עוגה שאהובה על כולם ❤
מהסטנדרטית הבסיסית של פעם ועד המשודרגת של היום.
היום המבחר והשפע מאפשרים לנו להכין את העוגה האהובה עם תוספות מענינות, מפתיעות וטעימות.
חייבת לציין שאני מאד אוהבת את העוגה של פעם ואני מכינה אותה כמה פעמים בשנה.
לכבוד חג שבועות שמתקרב חשבתי לנסות להכין עוגת ביסקויטים גבינה עם כל מיני שדרוגים (החלטתי לשלב כמה סוגי ביסקויט פתי בר ולא רק את הקלאסי), יצאה עוגה מהממת👍
אחרי שעתיים במקרר (לא היה לבנות ולדני סבלנות) חצי התחסל 😍 סימן להצלחה מסחררת....
מדיבורים נעבור למתכון 😉

עוגת ביסקויטים גבינה עשירה,חגיגית וטעימה לשבועות ולכל יום 

מצרכים לתבנית עגולה (אני הכנתי בתבנית משושה חד פעמי קרטון של ניקול):
שרוול פתי בר קלאסי
שרוול פתי בר מריר
חצי כוס חלב עם כפית נס קפה (לטבילת הפתי בר)
למלית הגבינה:
שמנת מתוקה קופסא
חצי כוס סוכר (כוס מדידה)
חבילת פודינג וניל
3/4 קופסא גבינה לבנה 5%

למלית השוקולד:
שמנת מתוקה קופסא
חצי כוס סוכר
חבילת פודינג שוקולד

לקצפת מעל:
שמנת מתוקה קופסא
כוס חלב
חבילת פודינג וניל

אופן ההכנה:
להרטיב ולסדר פתי בר מריר בתחתית התבנית (ניתן לשים בהתחלה פתי בר קלאסי ואחר כך מריר או שניהם)
להכין את מלית הגבינה: להקציף שמנת עם סוכר ופודינג עד שזה קצף יציב ואז להוסיף גבינה בתנועות קיפול.
לשפוך את המלית גבינה מעל הפתי בר.
ניתן להשתמש במלית גבינה הטעימה הזו בקינוחי כוסות פשוט לשבור ביסקויטים בכוס מעל לשים/לזלף את מלית הגבינה
ומעל מה שבא לכם...תותים,שוקולד,קרמל ועוד....
מעל מלית הגבינה להרטיב ולסדר פתי בר קלאסי.
להכין מלית שוקולד: להקציף שמנת סוכר ופודינג לקצף יציב, לשפוך מעל הפתי בר קלאסי.
להרטיב ולסדר פתי בר שני הטעמים (שמתי גם מריר וגם קלאסי) על מלית השוקולד.
עכשיו מכינים את הקצפת: מקציפים שמנת חלב ופודינג לקצף יציב ואז מזלפים או שופכים מעל מה שבא לכם.
ניתן לפזר על הקצפת סוכריות (בחתיכה של הבנות פיזרתי) שוקולד מריר מגורד,אגוזים, אבקת קקאו,
סירופ שוקולד,לוטוס ועוד....

להכניס למקרר ואחרי כמה שעות לחתוך ולהגיש.
עוגה שחובה לאמץ בהתחייבות👍

קבלו תמונות משלבי ההכנה:

חג שבועות שמח חברים💕

עוד מתכונים טעימים עסיסיים וקלים תוכלו למצוא בדף שלי "מהזוית של רוית"
פשוט תעשו לייק ותתעדכנו במתכונים חדשים ומוצלחים ... מצרפת לינק :

מתכונים מהזוית של רוית

הברוסקטות האפויות של אסם, שדרוג מצויין לשולחן החג :)

היי חברים,
חג השבועות מתקרב ואיך אני אוהבת אותו ❤
אני אוהבת ארוחות חלביות והכי אוהבת לערוך את השולחן בחג הזה: גבינות מכל הסוגים, פשטידות,פסטות
קינוחים טעימים עוגת גבינה ועוד....
אסם מבינים בחגים 😉 ולכבוד שבועות הם משיקים להיט טעים שמשדרג את שולחן החג:

ברוסקטות אפויות בשני טעמים ... שמן זית ובזיליקום ושמן זית ואורגנו.

ברוסקטה= פרוסות מאפה קלויות, מתובלות וקראנציות.
הברוסקטות פותחו בהשראת המטבח האיטלקי (האיטלקים מבינים משהו במטבח 😂) ונותנות פתרון קל, טעים
ומיוחד לשדרוג השולחן בחג.

הברוסקטות מצטרפות למוצרי הקריספי האהובים: קריספי זיתים, קריספי פלפלים קלויים, קריספי כפרי,
קריספי זרעים קלויים וקריספי עגבניות בזילקום.

ניתן להגיש אותם בתוך צלחת וכל אחד ישים עליהם מה שהוא אוהב או להגיש אותם כבר עם ממרח (תגוונו
ותמרחו כל מיני סוגי גבינות) זה מאד יפה.

ניתן להשיג ברשתות השיווק ובחנויות הפרטיות.
כשרות רלב"ג.

דני הכין לי ארוחת ערב קלה עם סלט ירקות, ביצה עין וברוסקטות
לא היתי צריכה לחם שמתי את הביצה על ברוסקטה ומעל עוד ברוסקטה וזה היה טעים!!!!
ובתוך הסלט שברתי ברוסקטות ואכלתי, מומלץ!!!

חג שמח וטעים חברים 😍

המליות של פוליבה ומתכון מעולה לאפחורס מהממים :)

היי חברים,
חג השבועות מתקרב וזה הזמן לעוגות חגיגיות ולמטעמי חלב.
"פוליבה" החברה הגדולה והוותיקה בישראל לייצור, ייבוא ושיווק חומרי גלם ומוצרים לענף האפייה והמזון.
מהיום גם אנחנו הצרכנים הפרטיים אוהבי האפיה נוכל להנות ממוצרים במחירים מעולים 👍

פוליבה מציעה 3 מליות לאפיה ומילוי: מלית דובדבנים, מלית אוכמניות וריבת חלב!

ריבת חלב מרכיבים טבעיים וללא צבעי מאכל רק ב-10 ש"ח (340 גרם) אין מחיר כזה!!!!
מליות דובדבנים/ אוכמניות מיוצרות מרכיבים טבעיים וללא צבעי מאכל שמכילות 42% פרי, מתאימות לעוגות
המתוכננות לשבועות לאפיה ומריחה במחיר של 8 ש"ח בלבד (400 גרם)
כל המליות מוכנות לשימוש ושומרות על צורתם המקורית בזמן האפייה.
מכינים קינוחי כוסות ממליצה לשים שכבה באמצע של מלית אוכמניות או דובדבנים בשביל הטעם ובשביל היופי.

את המליות ניתן להשיג בחנויות של "פוליבה":
רחוב העצמון 1 רמלה, החומה 2 ראשון (חנות קונספט חדשה) או באתר "פוליבה"
המליות בכשרות בד"צ

ועכשיו קבלו מתכון פשוט מוצלח וקל לאלפחורס טעימים ויפים 

מצרכים:

200 גרם חמאה

1 כוס סוכר

3 ביצים

1 סוכר וניל

1 אבקת אפייה

500 גרם קורנפלור

כוס קמח

ריבת חלב וקוקוס

אופן ההכנה:

מקציפים את הסוכר והחמאה הרכה עד לקבלת תערובת תפוחה ואוורירית

מוסיפים את הביצים אחד אחד ומקציפים היטב.

מוסיפים סוכר וניל ואבקת אפייה ומקציפים עוד קצת לקבלת אחידות.

מנפים קורנפלור לקערה נפרדת ומוסיפים בהדרגה לתערובת תוך כדי הקצפה,

מנפים את הקמח ומוסיפים בהדרגה לתערובת תוך כדי ההקצפה.

מרדדים לעלה לא דק מידי בערך חצי ס"מ וקורצים עיגולים/לבבות או כל צורה שאתם אוהבים

מניחים בתבנית עם נייר אפיה (לא לשים קרוב מידי) ומכניסים לתנור שחומם מראש 160 מעלות 

לכ-15 דקות (עד שהעוגיות מזהיבות אבל הן צריכות להשאר בהירות).

אחרי צינון לוקחים עוגיה מורחים ריבת חלב ומצמידים לה עוד עוגיה (כמו סנדוויץ) מורחים ריבת חלב

גם בצדדים ואז מגלגלים בקוקוס.

חג שבועות שמח חברים ❤

עוד מתכונים טעימים עסיסיים וקלים תוכלו למצוא בדף שלי "מהזוית של רוית"
פשוט תעשו לייק ותתעדכנו במתכונים חדשים ומוצלחים ... מצרפת לינק :

מתכונים מהזוית של רוית

פשטידות פטריות עם גבינות,עשירות וטעימות.

היי חברים,
"....וחג השבועות תעשה לך פשטידות פטריות עם גבינות טעימות עשירות וקלות "

חוות תקוע מציעה מגוון סוגים של פטריות שניתן לשלב בתוך הפשטידות:

פטריות שי-טאקי-
ארומטיות,בשרניות, בעלות טעם ייחודי שמשדרג כל תבשיל.
ניתן לשלב בפסטות,אומלטים,קישים,סלטים ותבשילי בשר/עוף ודגים ....

פטריות יער-
מרקם בשרניוניחוח עדין של יער.
ניתן לשלב בסלטים(לאחר טיגון או הקפצה),מרקים,פשטידות ועוד.

פטריות מלך היער-
יש להם מראה מיוחד וטעם נפלא, עם רגל ארוכה שכולה לאכילה.
ניתן לשלב במנות בשריות/חלביות וצמחוניות.

פטריות שי-מג'י-
פטריות יפיפיות שחוץ מטעם מוסיפות המון יופי למנות.
בעלת רגל ארוכה וראש קטן ממש כמו פרח, טעם אגוזי שומ רות על המרקם גם לאחר בישול.

פטריות שינוקי-
טעם מתקתק ועדין בעלת רגל ארוכה, שומרת על מרקם נגיס גם לאחר בישול.
מהווה תוספת דקורטיבית לכל מנה.

כל הפטריות מגיעות באריזה עם מתכונים חגיגיים לחג.
הפטריות מיוחדות עם טעם נפלא ועשירות בערכים תזונתיים בריאותיים:
מכילות בטא גלוקן שידוע כמחזק את המערכת החיסונית,עשירות בסיסים תזונתיים שמסייעים בעיכול,
מקור מצויין לחלבון, נוגדי חמצון ויטמינים ומינרלים...ויטמין B ,C ,ברזל אשלגן סידן אבץ מגנזיום ועוד....
מחיר לאריזת פטריות 12.90-13.90 ש"ח
כשר בהשגחת רבנות גוש עציון

אחרי שהסברתי לכם כמה חשוב לאכול פטריות אני מצרפת מתכון לפשטידות שמכינים בקלי קלות
עשירות בטעמים בגלל הגבינות והפטריות .
תעשו כמות כפולה כי יהיה לזה ביקוש :)

פשטידות פטריות עם גבינות עשירות וקלות להכנה :

מצרכים:
בצל גדול קצוץ
2 כפות שמן זית
פטריות (סוגים שונים ) חתוכות
ביצה
1/3 כוס קמח תופח
2 כפות קוטג
1/4 כוס שמנת מתוקה
גבינה צהובה מגורדת (חצי כוס)
גבינה בולגרית מגורדת (חצי כוס)
קוביית תיבולית פטריות/ מרק בטעם פטריות
מלח,פלפל שחור לפי הטעם (בגלל הבולגרית צריך להזהר עם המלח)

אופן ההכנה:
לטגן את הבצל אחרי שטיפה מזהיב להוסיף את הפטריות ולטגן קלות.
לערבב את כל המצרכים (כולל הבצל והפטריות המטוגנות).

לחמם תנור ל180 מעלות ולשפוך לתוך תבנית מאפינס/בראוניס או תבנית גדולה אחת
ניתן לעשות כמעט בכל תבנית במולטי קייק.
הפשטידות יוצאות אווריות ועסיסיות ניתן להחליף פטריות כמעט עם כל ירק : תירס/ברוקולי'פלפלים/כרובית
או כל מה שאוהבים.

עוד מתכונים טעימים עסיסיים וקלים תוכלו למצוא בדף שלי "מהזוית של רוית"

פשוט תעשו לייק ותתעדכנו במתכונים חדשים ומוצלחים ... מצרפת לינק :

מתכונים מהזוית של רוית

שיהיה חג שבועות שמח וכיפי לכולם.

עוגת גבינה עם פירורים מושלמת לשבועות!

היי חברים,
"...וחג השבועות תעשה לך ....עוגת גבינה פירורים הכי טעימה וקלה שמתחסלת עוד בערב החג ....."
משתפת אתכם במתכון שעובר אצלנו מדור לדור :)
כמו שאתם כבר יודעים אני נהנית לשתף במתכונים ובטח שבמתכונים כאלה שהם סופר טעימים
קלים להכנה ולביצוע וגם שקוצרים ים מחמאות.

אז קבלו עוגת גבינה עם פירורים חגיגית מושלמת לבנה לחג :

כמובן שמצרפת לכם תמונות מההכנה:

מצרכים לבצק:
2 וחצי כוסות קמח תופח
1/2 כוס סוכר
חבילה מחמאה מומסת
2 ביצים 3 סוכר וניל

מצרכים לקרם:
2 שמנת רגילה
1 ורבע כוס סוכר
4 ביצים
3 סוכר וניל
1/2 מחמאה מומסת
שמנת מתוקה

להכנת הבצק:
לשים את כל המצרכים ושמים במקרר לשעה מנוחה .
אחר כך מחלקים את הבצק ל2/3 ו1/3 את ה2/3 אופים בתבנית עגולה ואת ה1/3 אפשר לאפות על ניר אפיה בתבנית
כי מפוררים אותו (זה יהיה הפירורים שמעל העוגה)

לערבב את השמנת הרגילה עם כף סוכר ולשים במקרר.
להפריד ביצים , בחלמונים לשים את המחמאה 3 סוכר וניל ו3/4 כוס סוכר לערבב טוב שלא יהיו גושים.
את החלבונים להקציף עם חצי כוס סוכר עד לקבלת קצף קשה.
להוסיף את הקרם (של החלמונים) לקצף החלבונים לערבב בצורת קיפול ולהוסיף גם את השמנת מהמקרר.
בינתיים לשים במקרר.
להקציף שמנת מתוקה עם 2 כפות סוכר ולהוסיף לקרם שבמקרר.

ועכשיו הרכבת העוגה בקלי קלות :
לשפוך את הקרם על הבצק שהתקרר מעל לפזר את הפירורים (1/3 הבצק שפוררנו)
לשים במקרר לפחות לחצי יום שהתקשה וזהו......
חכו לאורחים חכו למחמאות וכבר תכינו את המתכון בדפים (בטוח שכל האורחים יבקשו )

עוד מתכונים טעימים עסיסיים וקלים תוכלו למצוא בדף שלי "מהזוית של רוית"

פשוט תעשו לייק ותתעדכנו במתכונים חדשים ומוצלחים ... מצרפת לינק :

מתכונים מהזוית של רוית

שיהיה חג שבועות שמח מתוק וכיפי לכולם.

סיגרים מבצק פילו במילוי שוקולד בננות וקוקוס...

היי חברים,
בצק פילו הוא בצק שצריך להוציא אותו מהמקפיא כמה שעות קודם ולא לתת לו יותר מידי להפשיר
כי אחר כך קשה לעבוד איתו.

חג השבועות ידוע כחג הגבינות, על כל שולחן בחג יש בורקסים במילוי גבינות, פאי גבינות, פשטידות גבינות
הכל עם גבינות חחחח

חברת תומר מציעה בצק פילו מוכן למילוי ואפיה, ללא צורך בהפשרה מוקדמת.
בצק פילו בטמפרטורת החדר פשוט לפתוח ברגע שמחליטים מה להכין ולהכין :)

בצק שעשוי ממים וקמח בלבד ללא שמן או מרגרינה וללא חומרים משמרים.

מגיע ב-3 צורות:
דפי פילו לפאי, דפי פילו לסיגרים ודפי פילו למילוי
כל הדפים מתאימים למגוון מתכונים: מלוחים,מתוקים עם מילויים שונים.
קל לעבודה לא נשבר ולא מתפרק כייף לעבוד איתו.

ניתן להכין איתו פשטידות פילו במילוי גבינות שונות,שטרודל תפוחי עץ,מאפה במילוי בשר,
סיגרים במילוי ירקות/בשר/עוף/מתוק ועוד....

כשר פרווה באישור הרבנות לישראל ובד"צ בית יוסף
מחיר 10.90-11.90 ש"ח
ניתן להשיג ברשתות השיווק

אני לא התלבטתי מה להכין החלטתי להכין קינוח מתוק כי מלוח עם גבינות יהיה המון בשבועות.

הכנתי: "סיגרים במילוי שוקולד עם חתיכות בננה וקוקוס"

מצרפת לכם מתכון לקינוח קל מהיר וטעים :)

מצרכים ל-4 סיגרים:
2 דפי פילו לסיגרים/לפאי של תומר
שוקולד מריר חצי חבילה מומס
1/4 שמנת מתוקה / למנה ללא לקטוז ניתן לשים שמנת קוקוס של אלפרו
2 בננות חתוכות לעיגולים
שמן למריחה אני מרחתי שמן אגוזי מלך של אוילרי ורנולז (מאד מיוחד )/ שמן קוקוס
קוקוס לפיזור

אופן ההכנה:
להמיס את השוקולד עם השמנת על הגז.
לקחת דף פילו למרוח חצי ממנו בשמן ולקפל לשים מהעיסה של השוקולד בקצה (מהצד שמגלגלים) לשים
מעל בננות ולפזר קוקוס להתחיל לגלגל להניח בתבנית על ניר אפיה למרוח מעל שמן ולפזר קצת קוקוס מעל.
להכניס לתנור שחומם מראש על 200 לכ-רבע שעה (עד שמזהיב יפה לא נשרף)
יוצא יאמי 

עוד מתכונים טעימים עסיסיים וקלים תוכלו למצוא בדף שלי "מהזוית של רוית"

פשוט תעשו לייק ותתעדכנו במתכונים חדשים ומוצלחים ... מצרפת לינק :

מתכונים מהזוית של רוית

חג שבועות שמח וטעים