היי חברים,
חג השבועות מגיע ואיתו ההכנות לשולחן החג, מארחים? מתארחים?
מחפשים לחסוך זמן ולהכין מטעמים בקלי קלות?
יש לי פתרון למתכונים סופר טעימים שנראים מעולה וכולם יחשבו שהשקעתם המון בשבילם 😂
הכל בזכות סדרת הבצקים של מעדנות שאתם חייבים שיהיה לכם בבית!!!
בסדרה שלושה סוגים:
בצק שמרים עלים חמאה- מתאים במיוחד לקרואסון,רוגלך ועוגות קראנץ
בצק פריך חמאה למאפים מתוקים- מתאים לעוגיותת,לפאי וטארטים מתוקים.
בצק עלים חמאה- מתאים למאפים מתוקים ומלוחים.
רוצים לשמוע ולראות מה אני הכנתי ומאיזה בצק??? 😍😉
הוצאתי לילה לפני את הבצק עלים למאפים מתוקים ומלוחים (שמתי במקרר )
והחלטתי להכין גירסה מלוחה וגירסה מתוקה (היתי חייבת לבדוק אם באמת טוב לשניהם)
במלוחה הכנתי סהרוני גבינה במילוי גבינות וזיתים ירוקים קצוצים.
במתוקה הכנתי קרמשניט עם קצפת (שערבבתי עוגיות בתוכה) ומעל אבקת סוכר.
הכל חוסל יצא מעולה 👍
זה הזמן לשתף אתכם בתמונות ממהלך ההכנה ובמתכונים הקלים.
סהרוני גבינה-
בצק עלים חמאה של מעדנות למאפים מתוקים ומלוחים
מילוי:
קוביה גבינה צפתית
קוביה גבינה בולגרית
גבינה צהובה מגורדת
קוט'ג
זיתים ירוקים קצוצים (אפשר גם שחורים)
במילוי אתם יכולים לשים כל מה שאתם אוהבים.
פותחים את הבצק קורצים עיגולים גדולים ומרדדים עוד קצת עם מערוך, עושים פסים ברבע מהעיגול
שמים מהמלית בקצה השני (לא בצד החתוך) ומגלגלים ומקפלים לצ ורת חצי ירח.
אפשר לחתוך את הבצק למרובעים ולהכין משולשי גבינה,אפשר לקרוץ עיגולים ולסגור לחצי עיגול (בוריקיטס)
למרוח ביתה מעל ולפזר שומשום.
להכניס לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות ולהוציא כשהסהרונים מקבלים צבע יפה (לא בהיר מידי)
קרמשניט-
בצק עלים חמאה של מעדנות למאפים מתוקים ומלוחים
קרם:
שמנת מתוקה
חצי כוס סוכר
פודינג וניל
פותחים את הבצק ואז חתכתי מלבנים ועשיתי חורים עם מזלג כדי שהבצק לא יתפח בתנור.
פיזרתי קצת סוכר על הבצק לפני האפיה ואז הכנסתי לתנור שחומם מראש עד קבלת צבע יפה (זהוב לא בהיר)
מקציפים את השמנת עם הסוכר והפודינג לקצף יציב.
אחרי שמתקרר מזליפים קצפת על מלבן ושמים מעל מלבן נוסף מפזרים אבקת סוכר.
חג שמח וטעים חברים ❤
עוד מתכונים טעימים עסיסיים וקלים תוכלו למצוא בדף שלי "מהזוית של רוית"
פשוט תעשו לייק ותתעדכנו במתכונים חדשים ומוצלחים ... מצרפת לינק :
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה