מארז בצלצלי שאלוט לחג ומתכון טעים במיוחד לקציצות ברוטב!

היי חברים,
"חוות תקוע" חוגגים 30 שנות חדשנות ומשיקים במיוחד לרגל החג והשנה החדשה מגוון המוצרים
במארזים חגיגיים בצירוף מתכונים לפטריות וירקות סופר מיוחדים.

חוות תקוע-אוצרות מן הטבע !

"חוות תקוע" נוסדה בשנת 1986 והתחילו כבית גידול לפטריות יער ,מאז הרחיבו את סל המוצרים שלהם .
חוות תקוע מביאה ללקוחות מוצרים מן הטבע ,חדשנות ,בריאות,איכות ושירות מצויין .

מגוון המוצרים שתוכלו לרכוש באריזה חגיגית לחג:

פטריות מלך היער
בשרניות וטעימות מאד (מתאימות כתחליף למנה בשרית)

פטריות שי טאקי
פטריות בעלות טעם עשיר משתלבת נהדר במגוון מנות: מוקפצים,תבשילי בשר,עוף ודגים ועוד....

ועוד המון סוגי פטריות: יער,שינוקי,שי מגי...

שורש ג'ינג'ר
תבלין שנותן טעם ייחודי חריף ומרענן, ידוע בסגולותיו הבריאותיות.
משתלב במנות אסיאתיות,תבשילי בשר/דגים ועוף ועוד...

אנדיב לבן ואדום
בעל מרירות מעודנת משתלב נפלא בסלטים.

עגבניות לחות
עגבניות מיובשות בשמש, עם טעם עשיר.
משתלבות נהדר בסלטים כריכים רטבים ועוד....

בצלצלי שאלוט
מתקתקים, קטנים וטעימים מאד, משתלבים בבישולים סלטים ועוד....

כשר בהשגחת רבנות ניר עציון. 
להשיג ברשתות השיווק.

ועכשיו קבלו מתכון מנצח לקציצות ברוטב:

קציצות ברוטב עגבניות עם תפוחי אדמה, אפונה וגזר ובצלצלי שאלוט:

מצרכים:
1/2 קילו בשר טחון  (אני ערבבתי עוף טחון עם בשר טחון )
1 בצל מגורד
חצי חבילה פטרוזיליה קצוצה
ביצה
פירורי לחם
תבלינים: מלח,פלפל שחור,פפריקה מתוקה, טיפה קינמון

לערבב את כל המצרכים לתת לתערובת קצת לנוח כדי לספוג טעמים.
לעשות עיגולים לטגן קצת (אין צורך לטגן יותר מידי כי הקציצות ממשיכות להתבשל ברוטב) משני הצדדים ולשים בצד.

לרוטב:
מים
רסק עגבניות קופסא קטנה
תפוח אדמה גדול חתוך לעיגולים
כוס אפונה וגזר חתוכים( אני השתמשתי בשקית של שופרסל אפונה וגזר)
תבלינים (כמו בקציצות)
ובצלצלי שאלוט קלופים ושלמים

לשים רסק עגבניות בסיר עם קצת שמן להוסיף את התפוח אדמה והאפונה והגזר לתת לזה כמה דקות
על האש להוסיף טיפה מיים ואז להוסיף את התבלינים לפי הטעם ומים (אחרי שהוספתם מים תקנו תיבול)
אחרי רתיחה מוסיפים את הקציצות ובצלצלי השאלוט.
מנמיכים את האש ונותנים לזה להתבשל כ-45 דקות (לבדוק שתפוח האדמה רך)

חוות תקוע דואגים לנו למוצרים טעימים שמשדרגים כל תבשיל/סלט/מאפה שנכין לחג!!!
הבצלים מפתיעים מתוקים וטעימים, מצאתי את עצמי מחפשת אותם :)

חג שמח ובתיאבון :)

עוד מתכונים טעימים עסיסיים וקלים תוכלו למצוא בדף שלי "מהזוית של רוית"
פשוט תעשו לייק לדף " מהזוית של רוית "  ותתעדכנו במתכונים חדשים טעימים קלים ובריאים יותר !

חוות תקוע מציעה את פרי הליים, המרענן הטבעי של הקיץ !

היי חברים,

הקיץ כבר כאן ואין יותר כייף ממשקה צונן ומרענן !

חוות תקוע מציעה את פרי הליים העסיסי להכנת משקאות מרעננים וקינוחים טעימים.

בניגוד ללימון הרגיל הטעם של הליים יותר מעודן פחות חמוץ וארומטי, אינו מכיל גלעינים.

יש לו קליפה ירוקה דקה (בניגוד ללימון רגיל כשהקליפה שלו ירוקה הוא לא בשל)

כשאתם קונים ליים תבחרו ליים מוצק וכבד ללא כתמים בקליפה.

מוצאו של הליים הוא בדרום מזרח אסיה והם משלבים אותו המון במטבח.

ניתן לשלב את הליים בקינוחים, משתמשים גם במיץ וגם בגרידת הקליפה שלו שעשירה בשמנים אתרים.

משתלב טוב בסלטים ובבישולים, מומלץ להוסיף את מיץ הליים בסוף הבישול כדי למנוע את התפוגגות הטעמים 

בחום הגבוה.

הולך חזק בקוקטילים ולכן מבוקש מאד בברים J

הליים מכיל המון ערכים בריאותיים, עשיר בויטמין C ,אשלגן,נחושת, ברזל,סידן ובנוגדי חמצון שמסייעים 

בחיזוק מערכת החיסון וטיפול בבעיות במערכת הנשימה.

הליים מכיל פקטין מסייע להורדת רמות הסוכר מאזן לחץ דם ומוריד כולסטרול.

אני הכנתי משקה מרענן ומרווה, שמתי בכוס קצת מיץ ליים מחצי לימון חתיכות של עיגולים מהחצי השני

נענע קרח ומים קרים ו.... פשוט תענוג ומצנן.

מומלץ לאחסן במקרר.

סחטתם מיץ ליים תשמרו בתבניות של קוביות קרח במקפיא ותוציאו כל פעם קוביה.

כשר למהדרין בהשגחת המועצה הדתית גוש עציון.

מחיר לצרכן כ-10 ₪ (למארז של מינימום 400 גרם)

להשיג ברשתות השיווק: רמי לוי, מגה ,טיב טעם, יוחננוף ועוד...

מצרפת מתכון לעוגת ליים –שמן זית נהדרת :

2 תבניות אינגלייש

מצרכים:

4 יחידות ליים-קליפה מגורדת ומיץ

1 כוס שמן זית בטעם עדין

4 ביצים

1 ורבע כוסות סוכר

2 כוסות קמח תופח

לזיגוג:

1 שקית (100 גרם) אבקת סוכר

1 כף מיץ ליים +3 כפות מים

קליפה מגורדת מ-1 ליים

אופן ההכנה:

טורפים בקערה את כל החומרים למעט הקמח, מוסיפים קמח ומערבבים לתערובת אחידה.

מעבירים לתבנית משומנת ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-40 דקות.

ניתן לבדוק בעזרת קיסם .מצננים.

מערבבים את כל חומרי הזיגוג לנוזל סמיך (לא יותר מידי) אם סמיך מידי תוסיפו כף מים.

יוצקים על העוגה המצוננת.

אם אתם מוותרים על הזיגוג תוסיפו חצי כוס סוכר לעוגה.

לעוגה פחות לימונית יש להשתמש ב-3 ליים ולהוסיף 7 כפות מים.

קיץ קריר ומרענן חברים :)

תירס סופר מתוק ואנדיב רענן של חוות תקוע!

היי חברים,
"בים,בם בם תירס חם ..... וסופר מתוק"

חוות תקוע נוסדה בשנת 1986 והתחילו כבית גידול לפטריות יער, מאז הרחיבו את סל המוצרים שלהם.
חוות תקוע מביאה ללקוחות מוצרים מן הטבע,חדשנות, בריאות, איכות ושירות מצויין.

חוות תקוע החלה לשווק תירס "סופר מתוק" מזן מתוק במיוחד פי 3 מתירס רגיל.
SUPER SWEET
טעים ועסיסי מומלץ לאכול אותו ישירות מהקלח ללא בישול ממש כמו תפוח או כל פרי אחר.
אני בישלתי אותו במים רותחים לא הרבה זמן ונתתי לבנות לאכול כמובן שגם אני וגם דני טעמנו ו....
התירס מתוק וטעים כייף לאכול אותו.

ניתן לשלב אותו בפשטידות, סלטים, מאפים ועוד....

בתירס יש סיבים תזונתיים ולכן הוא נחשב פחמימה מורכבת שיכולה להחליף מנת לחם או כל פחמימה אחרת.
התירס עשיר בויטמינים, ויטמין B2 ו B3 שמסייעים לתפקוד תקין של מערכת העצבים, העור ומערכת העיכול.
חומצה פולית שחיונית למניעת מחלות לב וכלי דם, ולתפקוד התפתחות רקמות בגוף ומניעת מומים מולדים בעוברים.
כוס גרגירי תירס מספקת 17% מהתצרוכת היומית של ויטמין C לאדם ו- 21% של ויטמין B1 שמסייע לייצור אנרגיה בשרירים ובמערכת העצבים.

יש להסיר את העלים לפני אכילה, במידה והחלטתם לבשל בשלו במים לא יותר מ10 דקות (בלי מלח).
לשמור בקרור.
כשר למהדרין בהשגחת המועצה הדתית גוש עציון.
מחיר 13.90 ש"ח למגשית

אנדיב-
עוד מוצר לקיץ טעים במיוחד של חוות תקוע, אנדיב -
אנדיב נחשב למעדן במטבח האירופאי בשל המרירות המעודנת שלו.
מתאים לשילוב בסלטים נהדר כבסיס לסלט טרי עם תוספות: אגוזים,גבינות ופירות ,אידוי ואפיה.
ניתן למלא אותו ולהגיש, מגיע בצורה מיוחדת מעין סירות קטנות.
עשיר בויטמין A ו K ,במינררלים, סיבים תזונתיים וחומצה פולית.
כשר בהשגחת הרבנות גוש עציון.
מחיר מגשית 12-15 ש"ח

סלט אנדיב, כרוב סגול, קינואה ואגוזי מלך ברוטב טחינה-סילאן

 מאת השף שמעון דהן, מסעדת LIV – מטבח בריא

מתכון ל- 3 אנשים

מצרכים:

1 ראש אנדיב

1/4 כרוב סגול חתוך לרצועות דקות

חופן עלי ארוגולה

1/2 כוס קינואה לבנה

1/2 כוס קינואה אדומה

3 כוסות מים חמים

חופן אגוזי מלך קצוצים

תיבול:

2 כפות שמן זית, 1/2 לימון טרי סחוט, קורט מלח ים אטלנטי, קורט פלפל שחור גרוס

רוטב טחינה:

1/2 כוס טחינה גולמית

1 כפית סילאן

1/2 לימון טרי סחוט

1/2 כפית מלח

1/2 כוס מים קרים לסמיכות הרצויה

אופן הכנה:

מבשלים את שני סוגי הקינואה בסיר עם מים חמים כ- 15 דקות, עד שהקינואה רכה, ומצננים.

מכינים את רוטב הטחינה - מערבבים בקערה את כל הרכיבים ומוסיפים מים בהדרגה עד לקבלת הסמיכות הרצויה.

מפרידים את עלי האנדיב וחותכים לחצי, לאורך.

מערבבים בקערה את הקינואה, הכרוב הסגול, עלי הארוגולה והאנדיב, ומתבלים.

מעבירים לצלחת הגשה, מוסיפים את אגוזי המלך, מזלפים מעל את רוטב הטחינה ומגישים.

לפרטים ומתכונים נוספים: כאן

ניתן להשיג ברשתות השיווק בחנויות הפרטיות ובשווקים.

פשטידות פטריות עם גבינות,עשירות וטעימות.

היי חברים,
"....וחג השבועות תעשה לך פשטידות פטריות עם גבינות טעימות עשירות וקלות "

חוות תקוע מציעה מגוון סוגים של פטריות שניתן לשלב בתוך הפשטידות:

פטריות שי-טאקי-
ארומטיות,בשרניות, בעלות טעם ייחודי שמשדרג כל תבשיל.
ניתן לשלב בפסטות,אומלטים,קישים,סלטים ותבשילי בשר/עוף ודגים ....

פטריות יער-
מרקם בשרניוניחוח עדין של יער.
ניתן לשלב בסלטים(לאחר טיגון או הקפצה),מרקים,פשטידות ועוד.

פטריות מלך היער-
יש להם מראה מיוחד וטעם נפלא, עם רגל ארוכה שכולה לאכילה.
ניתן לשלב במנות בשריות/חלביות וצמחוניות.

פטריות שי-מג'י-
פטריות יפיפיות שחוץ מטעם מוסיפות המון יופי למנות.
בעלת רגל ארוכה וראש קטן ממש כמו פרח, טעם אגוזי שומ רות על המרקם גם לאחר בישול.

פטריות שינוקי-
טעם מתקתק ועדין בעלת רגל ארוכה, שומרת על מרקם נגיס גם לאחר בישול.
מהווה תוספת דקורטיבית לכל מנה.

כל הפטריות מגיעות באריזה עם מתכונים חגיגיים לחג.
הפטריות מיוחדות עם טעם נפלא ועשירות בערכים תזונתיים בריאותיים:
מכילות בטא גלוקן שידוע כמחזק את המערכת החיסונית,עשירות בסיסים תזונתיים שמסייעים בעיכול,
מקור מצויין לחלבון, נוגדי חמצון ויטמינים ומינרלים...ויטמין B ,C ,ברזל אשלגן סידן אבץ מגנזיום ועוד....
מחיר לאריזת פטריות 12.90-13.90 ש"ח
כשר בהשגחת רבנות גוש עציון

אחרי שהסברתי לכם כמה חשוב לאכול פטריות אני מצרפת מתכון לפשטידות שמכינים בקלי קלות
עשירות בטעמים בגלל הגבינות והפטריות .
תעשו כמות כפולה כי יהיה לזה ביקוש :)

פשטידות פטריות עם גבינות עשירות וקלות להכנה :

מצרכים:
בצל גדול קצוץ
2 כפות שמן זית
פטריות (סוגים שונים ) חתוכות
ביצה
1/3 כוס קמח תופח
2 כפות קוטג
1/4 כוס שמנת מתוקה
גבינה צהובה מגורדת (חצי כוס)
גבינה בולגרית מגורדת (חצי כוס)
קוביית תיבולית פטריות/ מרק בטעם פטריות
מלח,פלפל שחור לפי הטעם (בגלל הבולגרית צריך להזהר עם המלח)

אופן ההכנה:
לטגן את הבצל אחרי שטיפה מזהיב להוסיף את הפטריות ולטגן קלות.
לערבב את כל המצרכים (כולל הבצל והפטריות המטוגנות).

לחמם תנור ל180 מעלות ולשפוך לתוך תבנית מאפינס/בראוניס או תבנית גדולה אחת
ניתן לעשות כמעט בכל תבנית במולטי קייק.
הפשטידות יוצאות אווריות ועסיסיות ניתן להחליף פטריות כמעט עם כל ירק : תירס/ברוקולי'פלפלים/כרובית
או כל מה שאוהבים.

עוד מתכונים טעימים עסיסיים וקלים תוכלו למצוא בדף שלי "מהזוית של רוית"

פשוט תעשו לייק ותתעדכנו במתכונים חדשים ומוצלחים ... מצרפת לינק :

מתכונים מהזוית של רוית

שיהיה חג שבועות שמח וכיפי לכולם.

מבחר ירקות מיוחדים של "חוות תקוע" : פטריות מלך היער, בצלצלי שאלוט וכרוב ניצנים!

היי חברים,
חוות תקוע-אוצרות מן הטבע !

"חוות תקוע" נוסדה בשנת 1986 והתחילו כבית גידול לפטריות יער ,מאז הרחיבו את סל המוצרים שלהם .
חוות תקוע מביאה ללקוחות מוצרים מן הטבע ,חדשנות ,בריאות,איכות ושירות מצויין .

במיוחד ליום העצמאות :
"חוות תקוע" מציעה מבחר ירקות מיוחדים שיקפיצו כל מנה:
פטריות מלך היער
בשרניות וטעימות מאד (מתאימות כתחליף למנה בשרית), אני עשיתי תבשיל קציצות ברוטב עם 
תפוחי אדמה,תחתיות ארטישוק ופטריות מלך היער חתוכים לעיגולים... יצא יאמי :)

כרוב ניצנים
מקבלים טעם ומרקם נהדר לאחר צליה- מתאים במיוחד ליום העצמאות, קל לשפד אותם.

בצלצלי שאלוט
מתקתקים, משדרגים כל שיפוד ניתן לשלב בשיפוד בשרי או צמחוני.

כשר בהשגחת רבנות ניר עציון. 
להשיג ברשתות השיווק.

חוות תקוע מציעה מתכונים נהדרים להכנת מרינדות לתיבול הירקות לפני הצלייה:

שיפודי כרוב ניצנים במרינדת שום וחרדל

מרכיבים

מארז (350 ג') כרוב ניצנים

כף שמן זית

2 שיני שום קצוצות

כף חרדל דיז'ון

1/2 כפית פפריקה

מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה

מנקים את כרוב הניצנים – מסירים עלים רופפים וקוטמים מעט את הגבעול. שמים בסיר עם מים, מביאים לרתיחה ומבשלים כ-4-3 דקות. מסירים מהאש, מנקזים ומניחים לצינון.

מוסיפים לסיר שמן זית, שום פפריקה, חרדל, מלח ופלפל ומערבבים. משפדים וצולים על מנגל חם למשך 10 דקות, 5 דקות מכל צד, או עד לקבלת סימני צלייה.

מרינדה לפטריות מלך היער

מרכיבים

2 כפות רוטב סויה

4 כפות שמן זית

כף מים

כפית סוכר

מעט פלפל שחור גרוס

3 שיני שום כתושות

הוראות הכנה: קוטמים כחצי ס"מ מרגל הפטרייה ופורסים את כל הפטרייה לאורך – כולל הרגל, בעובי של כ-1 ס"מ.

מכינים מרינדה מכל המרכיבים ומשרים את הפטריות החתוכות כחצי שעה במרינדה. מניחים על האש ומשחימים משני הצדדים.

לפרטים ומתכונים נוספים : לחץ כאן

חג עצמאות שמח חברים 

מבחר מוצרים כשרים לפסח!

היי חברים,
הפעם אני משתפת אתכם בכמה מוצרים כשרים לפסח שישדרגו לכם את החג:

אטריות - חברת "תומר" משווקת אטריות במותג Chef gluten free ייבוא מתיאלנד שעשויות מאורז לבן ומקמח טפיוקה.
האטריות אינן מכילות גלוטן ולכן מתאימות לחולי צליאק ולרגישים ונמנעים מגלוטן.
הסדרה מוצעת במגוון צורות: פנה,פוזילי,ירח,אטריות דקות ועוד...
כשר לפסח לאוכלי קטניות, מתאימות להכנת תבשילי פאד תאי,סלטים מוקפצים ועוד.
חברת "תומר" מציעה מגוון מוצרים כשרים לפסח:
גפילטע פיש,עלי גפן ממולאים,לפתני פירות תרסיסי שמן ופלפלים מוחמצים.
כשר בהשגחת בד"צ בית יוסף.
מחיר 7.90-8.90 ש"ח (ל-340 גרם)

עוגיות לפסח של פרנקל'ס- 
יש עוגיות לפסח ויש עוגיות של פרנקל'ס לפסח, זה ממש לא אותו דבר:)
עוגיות פריכות וטעימות  במגוון טעמים: בראוניז,שוקוציפס,וניל,שקדים,קוקוס,אגוזים ועוד....
לכבוד פסח פרנקל'ס השיקו סדרת מאפים כשרה לפסח הסדרה נקראת: "פסח ביס"
מגיע ב-3 טעמים טבעי,בצל ושום.
מתאימים לנשנוש להגשה עם מטבלים וכתוספת לסלטים.
כל המוצרים העוגיות והמאפים לא מכילים רכיבי גלוטן ולכן מתאימים לחולי צליאק ולנמנעים מגלוטן.
העוגיות כשרות לפסח בהשגחת בד"צ העדה החרדית ירושלים.
העוגיות פרווה ללא קטניות, ברכתן שהכל.
מחיר 26.90 ש"ח (לאריזה של 500 גרם)

עולש (אנדיב)-
חוות תקוע מציעה : עולש, מרור בצלחת המסורתית.
בשל המרירות המעודנת שלו, העולש נחשב למעדן במטבח האירופאי.
מתאים לשילוב בסלטים לאידוי ולאפיה.
העולש עשיר בויטמין A ו K עשיר במינרלים, סיבים תזונתיים וחומצה פולית.
לכבוד חג הפסח העולש ישווק באריזה חגיגית ומוגדלת.
ממליצה להגיש לכל סועד עלה אנדיב למצוות אכילת מרור.
כשר לפסח למהדרין בהשגחת הרבנות גוש עציון.
מחיר מגשית עולש(אנדיב)12-15 ש"ח (למשקל של מינימום 300 גרם)

שיהיה חג כשר ושמח לכולם :)

עלה אנדיב ומעליו חרוסת טעימה שקיבלה טעם עשיר בזכות הזנגוויל (הג'ינג'ר) של חוות תקוע.

שורש כורכום טרי של חוות תקוע מוסיף טעם ,צבע והרבה בריאות !

היי חברים ,
חוות תקוע-אוצרות מן הטבע !

"חוות תקוע" נוסדה בשנת 1986 והתחילו כבית גידול לפטריות יער ,מאז הרחיבו את סל המוצרים שלהם .
חוות תקוע מביאה ללקוחות מוצרים מן הטבע ,חדשנות ,בריאות,איכות ושירות מצויין .

תבלין הכורכום נמצא בכל בית משתמשים בו במגוון תבשילים במרקים ועוד ...
אני מוסיפה כורכום כמעט בכל דבר .
בסוף תמצאו מתכון ל: תבשיל אורז ,עדשים אדומות ושורש כורכום טרי :)




חוות תקוע משיקה שורש כורכום טרי,השורש הטרי נותן טעם מורגש יותר וזה שדרוג מטורף 
לכל מי שמשתמש בכורכום בתבשילים .

יש מטבחים שהכורכום הוא מרכיב עיקרי בתערובת התבלינים שלהם ,במטבח ההודי -הקארי ,במטבח התימני-החוואיג'.
חוץ מתבלין מנצח הכורכום הוא אחד מצמחי התבלין הנחקרים בעולם ,שביכולתו לטפל ולמנוע מגוון בעיות בריאותיות .

מומלץ להשתמש ולהנות מסגולותיו על בסיס יומי ,כדברי הרמב"ם: "יהיה מזוננו תרופתנו " .

יתרונות הכורכום :
נוגדי חימצון ,מנקה רעלים ,טוב ללב-מונע הצמדות טסיות הדם וכך מפחית את הסיכון להיוצרות קרישי דם,
מוריד כולסטרול ומפחית את רמת השומן בדם .
מסייע למערכת העיכול ,גזים ,זיהוםי מעיים .
בעל תכונות אנטי דלקתיות .
משפיע על האטה בהתקדמות של מחלת האלצהיימר ומפחית בעיות קוגנטיביות בזקנה.
נותן איזון הורמונלי 
פונטציאל לטיפול בסרטן 
בעל השפעה מיטיבה במחלות פרקים .

הכורכום עשיר הויטמינים ומינרלים בהם ויטמין C,B6 סידן ברזל אשלגן מגנזיום ועוד ...

אופן השימוש :
שוטפים את השורש ומגרדים אותו לתבשיל (אין צורך לקלף) .
יחס ההמרה (מול תבלין) כפית אבקת תבלין כורכום =2 ס"מ שורש טרי.
מומלץ לשמור בקירור או בהקפאה (לזמן ארוך יותר)

כשר בהשגחת רבנות גוש עציון 
להשיג ברשתות השיווק .

כמו שהבטחתי מצרפת מתכון טעים של אלינור רחמים מחוות תקוע
 לתבשיל אורז ,עדשים אדומות ושורש כורכום טרי :

מצרכים:

2 כוסות אורז בסמטי שטוף

3 כוסות מים רותחים

1 בצל גדול, קצוץ לקוביות

5 שיני שום קצוצות

5 כפות שמן זית

כוס עדשים אדומות

כפית שורש כורכום מגורד

חצי כפית כמון

כפית מלח

קצת פלפל שחור

בצק ירוק וכוסברה קצוצים לקישוט

אופן ההכנה:

1.      בסיר (על להבה בינונית) מזלפים שמן ומטגנים קלות את הבצל והשום.

2.      מוסיפים את העדשים והאורז, מערבבים ומטגנים 3-4 דקות.

3.      מוסיפים מים רותחים ותבלינים ומבשלים תוך בעבוע קל עד שהמים מגיעים לפני השטח של האורז.

4.      מעבירים ללהבה קטנה ונמוכה, וממשיכים לבשל עם מכסה סגור עד שכל הנוזלים נספגים, כ- 20 דקות.

5.      מכבים את הלהבה ומשאירים כ- 10 דקות נוספות עם מכסה סגור.

6.      פותחים, מערבבים, זורים טבעות בצל וכוסברה ומגישים.

טיפ: מומלץ להניח מתחת למכסה הסיר נייר אפייה (לאיטום האדים המסייעים לבישול).

בתיאבון ,ובריאות טובה לכולם :)

לקט פטריות למרק של "חוות תקוע "להכנת מרקים ותבשילים מעולים .

היי חברים ,
חוות תקוע -אוצרות מן הטבע !

"חוות תקוע" נוסדה בשנת 1986 והתחילו כבית גידול לפטריות יער ,מאז הרחיבו את סל המוצרים שלהם .
חוות תקוע מביאה ללקוחות מוצרים מן הטבע ,חדשנות ,בריאות,איכות ושירות מצויין .

במיוחד לחורף משווקת חוות תקוע "לקט פטריות למרק" 

לקט מ-3 סוגי פטריות מיובשות :

פטריות שי-טאקי,פטריות יער ופטריות שמפיניון .

שלושת הפטריות יוצרים שילוב טעמים מיוחד ומתאים להכנת מגוון מטעמים חורפיים ,מרקים תבשילים רטבים ועוד ...

הלקט מגיע באריזה נוחה שעל גביה תמצאו מתכון טעים למרק בנוסח תאילנדי .

הפטריות בעלות ערך תזונתי רב ,הן עשירות בבטא גלוקן שמחזק את המערכת החיסונית .

הפטריות עשירות בברזל ובסיבים תזונתיים ויטמינים ומהוות מקור מצויין לחלבון .

הן דלות בקלוריות ומעניקות טעם ייחודי במאכלים .

שילוב הפטריות במארז מקנה חוץ מטעם עשיר גם יתרונות בריאותיים :

הורדת רמת השומנים בדם ,איזון לחץ דם ועוד ...

חשוב לציין :פטריות מיובשות שומרות על ערכן התזונתי במהלך הייבוש .

כשרות : רבנות גוש עציון .

מחיר לאריזה של 25 גרם 14.9 ש"ח 

להשיג ברשתות השיווק .

לפני השימוש יש להשרות את הפטריות במים רותחים למשך 30 דקות .

מי ההשריה מכילים טעם רב ומומלץ להשתמש בהם בהכנת רטבים ,מרקים ותבשילי קדרה .

מצ"ב לינק למתכונים מעולים עם "לקט פטריות למרק" :

http://www.tekoafarms.co.il/index.php/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/catalog/12-%D7%9C%D7%A7%D7%98-%D7%9C%D7%9E%D7%A8%D7%A7.html

תהנו , חורף חם ונעים .