אטריות אורז חום ברוטב חלב קוקוס,טופו משי וקארי צהוב ומתכון ל"מיונז" טבעוני!

היי חברים,
הבטחתי שפעם בשבוע נארח את השף עידו מדר אצלנו בבלוג והוא ישתף אותנו במתכון טעים וקל
עם תמונות משלבי ההכנה והתוצאות!
הבטחתי ולכן אקיים :)
והפעם 2 מתכונים:

"מיונז" טבעוני (מה שאתם אוהבים עם מיונז רק הפעם עם מיונז בריא יותר) :

מצרכים:
1 חבילת טופו משי
מיץ מחצי לימון
חצי כפית כורכום
2 כפות מים
4 כפות שמן זית
חצי כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה:
מערבבים הכל בבלנדר/מעבד מזון
וזהו....תכינו מה שאתם אוהבים עם מיונז: סלט קולסלאו (כמו בתמונה) חצילים או אפילו סתם תמרחו על לחם טרי.

אטריות אורז חום ברוטב חלב קוקוס,טופו משי וקארי צהוב:

מצרכים:

1 חבילת אטריות אורז חום/אדום (מושרות במים רותחים כ-15 דקות)

חצי חבילת טופו משי

חצי קופסת שימורים חלב קוקוס רגיל/לייט

2 כפות קארי צהוב (המשחה ולא התבלין היבש)

4 כפות מים

1/2 כפית גרידת לימון

קורט כוסברה טחונה

1 כפית זעתר/אורגנו/טימין קצוץ/כוסברה

1 כפית סילאן/רכז חרובים

1/2 כפית מלח אטלנטי

1/2 כפית פלפל שחור גרוס

2 כפות קאשיו קצוץ (לא קלוי)

אופן ההכנה:

להכניס את כל החומרים לסיר למעט עשב התיבול והקאשיו, לבשל מרתיחה 3 דקות ולכבות את האש.

להוסיף את אטריות האורז ועשב התיבול, להגיש עם פרוסת ליים וקאשיו קצוץ.

קרדיט תמונות- השף עידו מדר

השף עידו מדר מלמד אותנו להכין מאכלים בריאים יותר וטעימים הרבה יותר :)
בהצלחה ובתיאבון :)

רוצים להיות מעודכנים במתכונים של השף עידו מדר ולראות 
עוד מתכונים טעימים עסיסיים וקלים תוכלו למצוא בדף שלי "מהזוית של רוית"

פשוט תעשו לייק לדף " מהזוית של רוית "  ותתעדכנו במתכונים חדשים טעימים קלים ובריאים יותר !