היי חברים,
גם לטבעונים שביננו מגיע לאכול ולהתפנק עם אוזני המן בחג :)
"שקדיה" רשת חנויות בתי טבע שתמצאו שם הכל :ויטמינים ,תוספי מזון,פירות יבשים אורגניים,קטניות ,
תערובת תה,מוצרי טיפוח ,מוצרי מזון ללא גלוטן,מוצרי חלב,לחמי בריאות,חומרי ניקוי אורגניים ועוד ...
גליה קדרון ,נטורופטית ברשת בתי הטבע "שקדיה" משתפת אותנו במתכון להכנת אוזני המן טבעוניות לחג הפורים:
החומרים לבצק:
· 100 גרם קמח לבן
· 250 גרם קמח מלא
· 1/3 כוס סוכר חום
· 1 שקית אבקת
אפייה
· 90 גרם שמן קנולה (חצי כוס)
· 1/4 כוס מיץ
תפוזים
· מיץ וקליפה
מגוררת מחצי לימון
· 2 כפות שמנת טופו
או 40 גרם מחית טופו (טחון דק עם כף מים)
החומרים
למלית:
· 3/4 כוס מים
· 1/3 כוס סוכר חום
· כף שמן קנולה
·
100 גרם פרג טחון (ניתן להחליף את הפרג בתמרים
מגולענים עם מעט קינמון,
או
בתערובת אגוזי מלך או שקדים כתושים עם סוכר)
· קליפה מגוררת
מחצי לימון בינוני
· 1/2 כפית שטוחה
קינמון
· 50 גרם צימוקים
קטנים שטופים היטב
אופן ההכנה:
1.
להכנת המלית: להרתיח את המים עם הסוכר על אש קטנה, להוסיף את
שאר
להניח בצד לקירור.
2. להכנת הבצק: לערבב היטב את
הקמחים ואבקת האפייה.
3. לערבל במעבד מזון את הסוכר, השמן והטופו. להוסיף
לסירוגין מעט קמח ומעט
מיץ, ולהוסיף את קליפת הלימון המגוררת.
4. לרדד את הבצק לשכבה דקה.
5. לחרוץ עיגולים על ידי לחיצת כוס הפוכה על הבצק המרודד.
להניח באמצע כל
עיגול כפית מהמלית ולהדק את הקצוות
למשולש.
6. לחמם תנור מראש ל-175 מעלות ולאפות כ-20 דקות.
7. מומלץ להגיש חם.
רשת "שקדיה" מונה 3 סניפים : שד' ירושלים 48 רמת גן – 03-6746491
רח' הבנים 14 הוד השרון –09-7481486
רח' כצנלסון 56 גבעתיים –03-7319958.
חג פורים שמח :)
עוד מתכונים טעימים עסיסיים וקלים תוכלו למצוא בדף שלי "מהזוית של רוית"
פשוט תעשו לייק ותתעדכנו במתכונים חדשים ומוצלחים ... מצרפת לינק :
עוד מתכונים טעימים עסיסיים וקלים תוכלו למצוא בדף שלי "מהזוית של רוית"
פשוט תעשו לייק ותתעדכנו במתכונים חדשים ומוצלחים ... מצרפת לינק :
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה